Новости

Добавить свою новость

Роспотребнадзор Коми рассказал o смородине.

Середина июля – время созревания смородины, одной из самых популярных летних ягод. Как правило, на дачных участках встречаются несколько видов смородины, различающихся по цвету ягод: черная, белая, красная. Все они относятся к роду растений из семейства крыжовниковых.

Черные ягоды наряду с клетчаткой и пектиновыми веществами содержат комплекс антиоксидантов – витаминов С и Е, полиненасыщенных жирных кислот и полифенолов, придающих ягодам темный цвет.

Кстати, листья черной смородины по лечебным свойствам не уступают ягодам, обладая жаропонижающим, дезинфицирующим, тонизирующим, мочегонным эффектом. Напиток, приготовленный из смородиновых листьев, повышает тонус, восполняет недостаток витаминов. Его рекомендуется пить для укрепления организма. Особенно это актуально для пожилых людей и тех, кто переболел.

Красная и белая смородина обладают примерно одинаковыми целебными свойствами, немного уступая черной смородине в количестве антиоксидантов, но превосходят ее по содержанию витаминов группы В и фитостеролов.

Красная смородина отличается высоким показателем витамина А. Белая смородина более гипоаллергенна, меньше повреждается при сборе и хранении. Кстати, она появилась в результате естественной мутации красной смородины.





Приобретая смородину, выбирайте в меру зрелые, но не переспелые ягоды. В тепле ягоды быстро начинают бродить, поэтому после покупки их стоит хранить в холодильнике. Для длительного сохранения полезных свойств смородины лучше всего заморозить ягоды.

Смородину не рекомендуется употреблять тем, кто страдает язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, тромбофлебитом, лицам с повышенной свертываемостью крови. Но не стоит совсем отказываться от этой полезной ягоды. Главное – соблюдать умеренность.

_{http://uhta24.ru/novost/?id=26995}

Все новости

Посетителей:2447

Комментарии: 0   Сортировка по дате:      #Комментировать       

Оставлять сообщения могут только зарегистрированные пользователи
войти   зарегистрироваться